Rețetă rapidă și gustoasă: Quiche cu legume și brânză feta

Dacă îți dorești o rețetă savuroasă, sănătoasă și rapidă, quiche-ul cu legume și brânză feta este alegerea perfectă!

Acest preparat este plin de nutrienți și poate fi servit atât cald, cât și rece, fiind ideal pentru o masă cu familia sau prietenii.

Ingrediente:

• 1 aluat de tartă (preferabil integral)

• 3 ouă

• 200 g brânză feta

• 1 cană de lapte (poți folosi lapte de migdale pentru o variantă vegană)

• 1 ceapă medie, tocată fin

• 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi

• 1 dovlecel mic, tăiat cuburi

• 1/2 cană de spanac proaspăt, tocat

• 1 lingură de ulei de măsline

• 1/2 linguriță de busuioc uscat

• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul: Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și unge o formă de tartă cu puțin ulei de măsline. Așază aluatul în formă și presează-l ușor, apoi taie excesul de aluat.

2. Pregătește umplutura: Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa, ardeiul și dovlecelul pentru aproximativ 5-7 minute, până se înmoaie. Adaugă spanacul și mai lasă câteva minute, până când se înmoaie și acesta. Lasă legumele să se răcească puțin.

3. Prepară amestecul de ouă: Într-un bol, bate ouăle cu laptele, adaugă brânza feta sfărâmată, busuiocul uscat, sare și piper după gust.

4. Asamblează quiche-ul: Pune legumele sote într-un strat uniform peste aluatul de tartă, apoi toarnă amestecul de ouă și brânză deasupra.

5. Coace: Pune quiche-ul în cuptorul preîncălzit și coace-l timp de 30-35 de minute, până când se rumenește frumos pe margini și umplutura se întărește. Lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l tăia.

Beneficii:

Quiche-ul cu legume și brânză feta este o opțiune sănătoasă, plină de vitamine și minerale. Legumele proaspete, combinate cu proteinele din ouă și brânza feta, creează o masă echilibrată și hrănitoare.

Este perfect pentru o masă rapidă, dar și pentru o gustare savuroasă. Poți adăuga și alte legume preferate pentru a personaliza rețeta după gustul tău!