Rețetă ușoară și sănătoasă: Salată de pui cu avocado și dressing de iaurt

Dacă îți dorești o rețetă ușoară, rapidă și plină de proteine, salata de pui cu avocado este alegerea perfectă!

Cu un dressing ușor de iaurt și o combinație de ingrediente fresh, acest preparat este delicios și sănătos, ideal pentru un prânz reconfortant.

Ingrediente:

• 2 piepturi de pui

• 1 avocado, tăiat cuburi

• 1 castravete, tăiat felii

• 1 roșie, tăiată cuburi

• 1/4 ceapă roșie, tăiată subțire

• 1/4 cană de măsline negre

• 1/4 cană de brânză feta (opțional)

• 1/2 cană de iaurt grecesc

• 1 lingură de suc de lămâie

• 1 linguriță de muștar Dijon

• Sare și piper după gust

• Frunze de salată verde pentru bază (opțional)

Mod de preparare:

1. Prepară puiul: Gătește piepturile de pui pe grătar sau într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, condimentându-le cu sare și piper. După ce sunt gata, taie-le în fâșii subțiri.

2. Pregătește salata: Într-un bol mare, adaugă salata verde (dacă folosești), castravetele, roșia, ceapa roșie și măslinele. Așază puiul tăiat și cuburile de avocado.

3. Prepară dressingul: Într-un bol mic, combină iaurtul grecesc, sucul de lămâie, muștarul Dijon și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până devine un dressing cremos.

4. Asamblează salata: Toarnă dressingul de iaurt peste salata de pui și amestecă ușor pentru a combina ingredientele.

5. Servește: Servește salata imediat, alături de pâine prăjită sau crutoane, pentru un plus de textură.

Beneficii:

Această salată de pui cu avocado este o sursă excelentă de proteine slabe, grăsimi sănătoase din avocado și fibre din legume. Este perfectă pentru a-ți asigura o masă echilibrată, ușor de preparat și foarte gustoasă!