Rețetă rapidă: Tacos cu pui, legume și sos de avocado

Dacă îți dorești o rețetă rapidă, plină de gust și perfectă pentru o masă în familie sau cu prietenii, tacos cu pui și legume sunt opțiunea ideală!

O combinație delicioasă de carne fragedă, legume crocante și un sos cremos de avocado, care va cuceri pe toată lumea!

Ingrediente:

• 4 tortilla de porumb sau grâu

• 400 g piept de pui, tăiat fâșii

• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii

• 1 ceapă roșie, tăiată julien

• 1 roșie, tăiată cuburi

• 1 avocado matur

• 1 lingură de iaurt grecesc

• Sucul de la 1/2 lămâie

• 1 linguriță de paprika

• 1/2 linguriță de chimen

• 1 linguriță de ulei de măsline

• Sare și piper după gust

• Coriandru proaspăt pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

1. Gătește puiul: Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui și condimentează cu paprika, chimen, sare și piper. Gătește puiul timp de 6-8 minute, până devine fraged și rumenit pe ambele părți. Scoate-l din tigaie și lasă-l deoparte.

2. Pregătește legumele: În aceeași tigaie, adaugă ardeiul gras și ceapa roșie tăiate și sotează-le timp de 3-4 minute, până se înmoaie ușor, dar rămân crocante.

3. Prepară sosul de avocado: Într-un bol mic, zdrobește avocado cu o furculiță până obții o pastă fină. Adaugă iaurtul grecesc, sucul de lămâie, sare și piper și amestecă bine pentru a obține un sos cremos.

4. Asamblează tacos: Încălzește tortilla într-o tigaie sau la microunde pentru câteva secunde. Pe fiecare tortilla, adaugă o porție de pui, legume sotate, roșii tăiate și sos de avocado. Poți adăuga și coriandru proaspăt pentru un plus de aromă.

5. Servește: Servește tacos imediat, alături de lime pentru un plus de prospețime!

Beneficii:

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine din pui, fibre din legume și grăsimi sănătoase din avocado. Este rapidă, plină de gust și perfectă pentru o masă informală.

Tacos cu pui și legume sunt nu doar savuroși, dar și o opțiune echilibrată, ideală pentru orice moment al zilei!