Paste cu sos de roșii și măsline – o rețetă simplă și delicioasă pentru o masă rapidă

Dacă îți dorești o masă rapidă și plină de gust, aceste paste cu sos de roșii și măsline sunt alegerea ideală!

Este o rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă, care poate fi pregătită într-o jumătate de oră și va satisface orice poftă de paste.

Ingrediente:

• 300g paste (spaghetti, penne sau preferatele tale)

• 500g roșii proaspete sau 1 conservă de roșii cuburi

• 1/2 ceapă, tocată

• 2 căței de usturoi, zdrobiți

• 1/2 cană de măsline negre, feliate

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 linguriță de oregano uscat

• 1 linguriță de zahăr

• Sare și piper, după gust

• Frunze de busuioc proaspăt (pentru decor)

• Parmezan ras (opțional)

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele:
   Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. După ce sunt gata, scurge-le și păstrează puțină apă de la fiert.

2. Pregătește sosul de roșii:
   Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa tocată până devine moale și aurie, aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul și gătește pentru încă 1 minut. Adaugă roșiile tăiate sau roșiile din conservă, zahărul, oregano, sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până se îngroașă ușor.

3. Adaugă măslinele:
   Adaugă măslinele feliate în sos și amestecă bine. Lasă sosul să mai fiarbă câteva minute pentru a se combina aromele.

4. Amestecă pastele cu sosul:
   Pune pastele fierte în tigaie cu sosul de roșii și amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la fiertul pastelor pentru a ajunge la consistența dorită.

5. Servește:
   Servește pastele calde, decorate cu frunze de busuioc proaspăt și, dacă dorești, cu parmezan ras deasupra.

Această rețetă de paste cu sos de roșii și măsline este perfectă pentru o masă rapidă, dar plină de savoare, care va aduce un strop de gust mediteranean în fiecare înghițitură!