Cartofii zdrobiți la cuptor – rețeta crocantă care a cucerit internetul

Cartofii zdrobiți la cuptor sunt dovada că nu ai nevoie de tehnici complicate ca să obții un preparat care arată și se simte premium.

În ultimele luni, rețeta a făcut ravagii pe TikTok și Instagram.

Ingrediente pentru 2-3 porții:

• 8–10 cartofi mici (noi sau roșii)

• 2 linguri ulei de măsline

• 2 căței de usturoi zdrobiți

• Sare, piper

• Rozmarin sau oregano

• Opțional: parmezan ras pentru topping

Mod de preparare:

1. Fierbe cartofii în coajă, în apă cu sare, până intră ușor furculița în ei.

2. Scurge-i și așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Zdrobește fiecare cartof cu fundul unui pahar.

4. Stropește cu ulei de măsline, presară usturoi, sare, piper și verdețuri.

5. Dă-i la cuptor 25–30 min la 200°C, până devin aurii și crocanți.

6. (Opțional) Cu 5 minute înainte de final, presară parmezan și mai bagă-i la rumenit.

Ce spun gurmanzii:

Acești cartofi merg perfect lângă orice fel principal sau pot fi mâncați ca atare, cu un sos de iaurt, usturoi sau ketchup spicy.