Clătitele de post nu trebuie să fie fade sau dense.
Combinația dintre banane bine coapte, scorțișoară și un strop de ulei transformă această rețetă într-un desert aromat, moale și absolut delicios.
Se prepară rapid, din ingrediente simple, și sunt perfecte atât pentru micul dejun, cât și ca gustare dulce.
Ingrediente pentru 8–10 clătite
– 2 banane foarte coapte
– 200 ml apă minerală
– 150 g făină
– 1 linguriță praf de copt
– 1 linguriță scorțișoară
– 1 lingură zahăr (opțional)
– 1 lingură ulei
– Un praf de sare
Mod de preparare
– Pasează bananele cu o furculiță până devin cremă.
– Adaugă apa minerală, uleiul și amestecă.
– Încorporează treptat făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și zahărul.
– Amestecă până obții un aluat semi-fluid, fără cocoloașe.
– Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă câte un polonic mic pentru fiecare clătită.
– Coace-le 1–2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și pufoase.
– Servește-le cu miere, sirop de agave, fructe sau gem.
De ce merită încercată?
– Pufoase și aromate, fără ouă și fără lapte
– Ingrediente simple, accesibile
– Gata în 10 minute
– Un desert de post care chiar are gust de desert