Cartofii copți cu ierburi și sos de usturoi sunt genul de rețetă care îți salvează oricând ziua: ingrediente puține, aromă puternică și un rezultat excelent pentru prânz sau cină.
Iată cum se face!
Ingredientele necesare
– 1 kg cartofi tăiați felii groase sau cuburi
– 3 linguri ulei
– 1 linguriță boia dulce
– 1 linguriță cimbru
– 1 linguriță oregano
– Sare și piper
– 4 căței de usturoi
– 2 linguri apă
– 1 lingură zeamă de lămâie
– Pătrunjel tocat
Mod de preparare
Cartofii se amestecă bine cu uleiul, condimentele și ierburile aromatice, apoi se întind într-o tavă. Se coc 35–40 de minute la 200°C, până devin aurii și ușor crocanți la exterior.
Între timp, usturoiul zdrobit se amestecă cu apă, sare, lămâie și puțin ulei, până se formează un sos fin. Cartofii fierbinți se servesc cu acest sos turnat deasupra și cu pătrunjel proaspăt.
Sugestii pentru servire
Preparatul merge perfect alături de o salată verde, murături sau legume sotate. Este o idee excelentă pentru orice zi de post și se prepară rapid, fără efort.