Salata orientală caldă de post este un preparat simplu, sățios și surprinzător de gustos.
Cartofii fierți, combinați cu ceapă, măsline, castraveți murați și dressing cald, creează un amestec aromat, perfect pentru zilele de post sau pentru momentele în care vrei o masă ușoară, dar satisfăcătoare.
Ingrediente necesare
– 1 kg cartofi fierți în coajă
– 1 ceapă roșie mare, tăiată solzi
– 2 cepe verzi
– 100 g măsline negre
– 2 castraveți murați, feliați
– 3 linguri ulei
– 1 linguriță muștar
– 2 linguri oțet
– Sare și piper
– Pătrunjel verde tocat
Mod de preparare
- Fierbe cartofii în coajă, curăță-i și taie-i felii mari.
2. Călește ceapa roșie 2 minute în ulei, doar cât să devină ușor moale.
3. Adaugă peste cartofi ceapa călită, ceapa verde, castraveții murați și măslinele.
4. Amestecă muștarul, oțetul, sare și piper într-un bol pentru a forma dressingul.
5. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
6. Servește imediat, presărând pătrunjel proaspăt.
O masă caldă și simplă pentru orice zi de post
Salata orientală caldă de post este ideală pentru prânz sau cină. Se prepară rapid, folosește ingrediente accesibile și oferă un gust reconfortant, perfect pentru sezonul rece.