Această ruladă de pui cu spanac și brânză este combinația perfectă între gust rafinat și simplitate.
Ideală pentru o cină specială sau o masă de duminică, rețeta te va cuceri prin textura fragedă a cărnii și aroma cremoasă a umpluturii.
Ingrediente
- 2 bucăți piept de pui
- 100 g brânză feta sau mozzarella
- 2 mâini de spanac proaspăt
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare, piper, oregano
- Scobitori sau sfoară alimentară pentru fixare
Mod de preparare
- Taie pieptul de pui pe orizontală, fără a-l separa complet, apoi bate-l ușor cu ciocanul de carne până devine subțire și uniform.
- Într-o tigaie, sotează spanacul cu usturoiul și puțin ulei de măsline, doar până se înmoaie. Lasă-l să se răcească.
- Așază umplutura de spanac peste pieptul de pui, adaugă brânza și condimentează cu sare, piper și oregano.
- Rulează strâns fiecare bucată și fixeaz-o cu scobitori sau sfoară.
- Pune ruladele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu puțin ulei și coace-le la 190°C timp de 25–30 de minute, până devin aurii.
Servește rulada tăiată felii, alături de o garnitură de legume coapte sau orez. Un preparat simplu, dar cu un aspect spectaculos și un gust care cucerește pe oricine!