Un preparat ușor de realizat, dar plin de savoare, quiche-ul cu spanac și brânză feta este alegerea potrivită pentru o masă de seară în familie sau chiar pentru prânzul de a doua zi.
Cu o textură fină și un gust echilibrat, această rețetă se prepară în mai puțin de o oră și poate fi savurată atât caldă, cât și rece.
Ingrediente necesare
- 1 foaie de aluat fraged (de patiserie, din comerț sau făcut în casă)
- 300 g spanac proaspăt (sau congelat, bine scurs)
- 200 g brânză feta
- 200 ml smântână lichidă pentru gătit
- 3 ouă
- 1 ceapă mică
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Un praf de nucșoară (opțional)
Mod de preparare
- Se călește ceapa tocată mărunt într-o lingură de ulei de măsline, apoi se adaugă spanacul și se gătește câteva minute, până scade lichidul.
- Într-un bol, se bat ouăle cu smântâna lichidă, sare, piper și nucșoară.
- Se întinde aluatul într-o tavă de tartă și se înțeapă ușor cu o furculiță.
- Se așază spanacul și ceapa peste aluat, apoi se presară brânza feta sfărâmată.
- Se toarnă amestecul de ou și smântână, distribuindu-l uniform.
- Se coace la cuptor, preîncălzit la 180°C, timp de 30–35 de minute, până se rumenește frumos deasupra.
De ce să o încerci
Quiche-ul cu spanac și brânză feta este hrănitor, sănătos și poate fi servit atât ca fel principal, cât și ca gustare. Se pot adăuga și alte ingrediente, precum roșii cherry, dovlecel sau șuncă, pentru un plus de aromă.