Un preparat suculent, cu crustă caramelizată și parfum de ierburi aromatice, perfect pentru o cină specială sau chiar pentru weekend.
Se prepară foarte simplu, dar gustul este pe departe unul pe care nu îl vei uita prea curând.
Ingrediente:
- – 6 pulpe de pui (sau un pui întreg, porționat)
- – 3 linguri miere
- – 4 căței de usturoi pisați
- – 3 linguri ulei de măsline
- – 2 linguri sos de soia
- – 1 lingură muștar Dijon
- – 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
- – sare și piper după gust
- – felii de lămâie pentru decor
Mod de preparare:
- – Amestecă într-un bol mierea, usturoiul, uleiul de măsline, sosul de soia și muștarul. Adaugă sare, piper și rozmarin.
- – Unge pulpele de pui cu acest amestec și lasă-le la marinat minim 30 de minute (sau chiar peste noapte pentru aromă intensă).
- – Pune bucățile de pui într-o tavă, toarnă marinada peste ele și adaugă câteva felii de lămâie.
- – Coace la 200°C timp de 45–50 de minute, până când carnea devine fragedă și aurie, iar sosul se caramelizează frumos.
- – Servește puiul cu garnitură de cartofi copți sau o salată verde proaspătă.