Dacă vrei ceva rapid, dar care să pară „de restaurant”, pastele cremoase cu pui și parmezan sunt exact ce îți trebuie.
Sunt sățioase, aromate și incredibil de ușor de făcut, iar combinația de smântână, usturoi și parmezan le face irezistibile.
Este genul de rețetă care merge perfect atât pentru o cină în familie, cât și pentru o seară în care vrei să impresionezi fără efort.
Ingrediente necesare
- 300 g paste (penne sau fettuccine)
- 2 piepți de pui
- 200 ml smântână pentru gătit
- 80 g parmezan ras
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper după gust
- puțin pătrunjel proaspăt
Mod de preparare
Se pun pastele la fiert în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Între timp, puiul se taie cubulețe și se gătește într-o tigaie cu ulei de măsline, până devine rumen și bine pătruns. Se adaugă usturoiul tocat fin și se mai lasă un minut pentru aromă.
Se toarnă smântâna peste pui și se amestecă ușor, apoi se adaugă parmezanul ras. Sosul va deveni cremos și ușor gros.
După ce pastele sunt fierte, se adaugă direct în tigaie peste sos și se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform.
Rezultatul: cremos, savuros, perfect echilibrat
La final, se presară pătrunjel proaspăt și puțin parmezan extra deasupra.
Rezultatul este un preparat cremos, cu gust intens, care îți dă senzația de comfort food, dar cu un vibe elegant. Se face rapid și dispare din farfurie și mai repede.