Rețetă de vară: orez cu lapte de cocos și mango – desert exotic, simplu și cremos

Dacă ești în căutarea unui desert diferit, răcoros și aromat, orezul cu lapte de cocos și mango este alegerea ideală.

Are o textură cremoasă, gust dulceag și parfumat și poate fi servit atât rece, cât și călduț.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 200 g orez cu bob rotund (tip pentru risotto sau sushi)

• 400 ml lapte de cocos

• 200 ml apă

• 3 linguri zahăr (sau sirop de agave)

• 1 praf de sare

• 1 mango bine copt

• semințe de susan, mentă sau fulgi de cocos pentru decor

Mod de preparare:

1. Pune orezul, apa și laptele de cocos într-o crăticioară. Adaugă zahărul și sarea.

2. Fierbe totul la foc mic, amestecând des, timp de 20–25 de minute, până când orezul devine cremos.

3. Curăță mango și taie-l cubulețe sau felii subțiri.

4. Servește orezul cald sau rece, cu bucăți de mango deasupra și topping preferat.

Desert sănătos și fără gluten, potrivit pentru întreaga familie

Această rețetă este ideală pentru cei care evită lactoza sau caută alternative vegane. Poți adăuga și un strop de lime sau cardamom pentru extra aromă.