Brownies cu ciocolată albă și zmeură – o rețetă decadentă și plină de savoare

Dacă îți dorești un desert delicios și ușor de preparat, brownies cu ciocolată albă și zmeură sunt combinația perfectă între dulce și acrișor.

Textura fudgy a brownies-ilor și aroma intensă a ciocolatei albe se potrivesc perfect cu zmeura proaspătă.

Ingrediente:

• 200g ciocolată albă

• 100g unt

• 200g zahăr

• 3 ouă

• 150g făină

• 1/2 linguriță de praf de copt

• 1/4 linguriță de sare

• 100g zmeură proaspătă

• 1 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă pentru brownies (aproximativ 20×20 cm) cu unt sau folosește hârtie de copt.

2. Topeste ciocolata albă și untul într-o cratiță la foc mic, amestecând constant, până când se topește complet. Lasă amestecul să se răcească puțin.

3. Bate ouăle cu zahărul până devin pufoase și ușor mai deschise la culoare, apoi adaugă amestecul de ciocolată albă și unt topite.

4. Cernută făina, praful de copt și sarea, adaugă-le la amestecul de ciocolată și omogenizează bine.

5. Pune 2/3 din zmeura în compoziție și amestecă ușor, având grijă să nu zdrobești fructele.

6. Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața.

7. Coace brownies-ii în cuptor timp de 20-25 de minute sau până când un bețișor introdus în mijloc iese aproape curat (trebuie să fie ușor fudgy).

8. Lasă să se răcească în tavă pentru 10 minute, apoi scoate-le și lasă-le să se răcească complet pe un grătar.

9. Taie în pătrate și servește cu restul de zmeură proaspătă deasupra.

Acești brownies cu ciocolată albă și zmeură sunt perfecți pentru o gustare dulce, care va impresiona orice invitat!