Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase pentru o masă în familie sau pentru a-i răsfăța pe cei dragi, plăcinta cu brânză și mărar este alegerea perfectă.
Acest preparat savuros este ușor de gătit și cu siguranță va fi pe placul familiei.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 1 kg făină
- 25 g drojdie proaspătă
- 20 g zahăr
- 1 linguriță de sare
- 60 ml ulei
- 500 ml apă
- ulei
Pentru umplutură:
- 600 g brânză de vacă sărată (telemea)
- 1 legătură ceapă verde
- Mărar după gust
Mod de preparare:
Preparare aluat:
- Într-un bol, amestecă drojdia cu zahărul până când devine lichidă, apoi adaugă apa călduță.
- Treptat, adaugă făina și când aluatul începe să se lege, adaugă sarea și uleiul, apoi restul de făină.
- Framântă până când obții un aluat elastic, care nu se lipește de mâini. Lasă-l la dospit până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).
Umplutura de brânză:
- Într-un bol, pune brânza și adaugă ceapa verde tocată și mărarul după gust.
- Dacă brânza este deja sărată, nu mai este nevoie să adaugi sare, dar dacă este nesărată, poți să ajustezi gustul adăugând puțină sare.
Modelare și prăjire:
- Împarte aluatul în bile de aproximativ 100 g fiecare. Adaugă umplutura dorită și apoi rulează și întinde cu ajutorul unui sucitor.
- Prăjește plăcintele în ulei încins la foc mediu până când se rumenesc frumos pe ambele părți.
Acum, bucură-te de delicioasa plăcintă cu brânză și mărar alături de cei dragi și lasă-te răsfățat de gustul său autentic și reconfortant!