Drobul este un preparat iubit de români, dar ce faci când urmezi o dietă de post? Ei bine, nu trebuie să renunți la gustul delicios al drobului, deoarece există o alternativă excelentă de post, pe care o poți prepara rapid și cu ingrediente accesibile.
Urmează acești pași pentru o rețetă excelentă:
Ingrediente
- 1 țelină
- 4 cepe
- 2 morcovi medii
- 3 căței de usturoi
- 3 cartofi medii
- 1 cană de orez
- 200 g de ciuperci Champignon
- Pătrunjel
- Mărar
- Spanac
- 100 g de măsline
- 50 g de pesmet
- Sare și piper
Mod de preparare
-
Prepararea ingredientelor: Spală bine cartofii și pune-i la fiert în coajă. Într-o altă oală, pune orezul la fiert cu două căni de apă. Când începe să fiarbă, acoperă oala și mai lasă-l la fiert încă 10 minute, apoi închide focul.
-
Călirea legumelor: Toacă mărunt ceapa și usturoiul și călește-le într-o tigaie. Adaugă ciupercile tocate și lasă-le pe foc timp de 15 minute. Opărește spanacul și dă prin răzătoare țelina și morcovii.
-
Amestecarea ingredientelor: Toacă mărunt verdeața și taie măslinele felii. După ce cartofii sunt gata, curăță-i de coajă și pisează-i ca pentru piure. Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă-le bine.
-
Coacerea: Pune compoziția în două tăvi pentru chec (sau într-una rotundă), având grijă să adaugi hârtie de copt înainte. Coace drobul în cuptor pentru 30 de minute, până devine auriu.
-
Servire: Lasă drobul să se răcească, apoi taie-l și servește-l alături de cei dragi.
Poftă bună! Un drob de post perfect, sănătos și delicios, ideal pentru orice masă festivă!