O tartă cu dovleac poate transforma o zi obișnuită într-o experiență culinară deosebită.
Cu o textură catifelată, aromă caldă de scorțișoară și gust ușor dulceag, acest desert este ideal pentru serile răcoroase de toamnă.
Ingrediente necesare
* 500 g piure de dovleac copt
* 200 g zahăr brun
* 2 ouă mari
* 200 ml smântână pentru frișcă
* 1 linguriță scorțișoară
* ½ linguriță nucșoară măcinată
* ½ linguriță ghimbir pudră
* 1 praf de sare
* 1 aluat de tartă gata preparat
Mod de preparare
1. Întindeți aluatul într-o tavă de tartă și înțepați-l ușor cu o furculiță. Coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute.
2. Într-un bol, amestecați piureul de dovleac cu zahărul brun, ouăle, smântâna și condimentele până obțineți o compoziție omogenă.
3. Turnați crema peste aluatul semi-copt și nivelați ușor.
4. Coaceți tarta încă 40-45 de minute, până când umplutura se încheagă.
5. Lăsați-o să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.
Se poate servi simplă sau cu un strat generos de frișcă deasupra, pentru un plus de răsfăț.