Rulourile cu brânză feta și miere sunt un aperitiv de inspirație grecească, gata în doar 20 de minute.
Contrastul dintre foaia crocantă de plăcintă, brânza sărată și mierea parfumată le transformă într-un preparat spectaculos, ideal pentru orice masă sau seară între prieteni.
Ingrediente pentru 6 rulouri
– 6 foi subțiri de plăcintă (filo)
– 200 g brânză feta (sau telemea tare, scursă bine)
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 linguriță semințe de susan alb
– 1 linguriță semințe de negrușcă (opțional)
– 3 linguri miere fluidă
– 1 lingură unt topit
Mod de preparare
- Pregătește foile: Taie foile de plăcintă în dreptunghiuri medii. Unge-le cu puțin ulei de măsline.
- Adaugă umplutura: Pune un baton mic de brânză feta pe marginea fiecărei foi și rulează strâns.
- Sigilează marginile: Unge capetele cu unt topit pentru a evita desfacerea în timpul coacerii.
- Coace: Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 190°C timp de 15 minute, până devin aurii și crocante.
- Finalul magic: Scoate-le fierbinți, stropește-le cu miere și presară deasupra semințe de susan și negrușcă.
Pont
Pentru o variantă mai gourmet, adaugă în interior o fâșie subțire de smochină uscată sau un strop de pastă de ardei copt.
Rezultatul final
Rulouri crocante, aurii și lucioase, cu brânză topită în interior și o glazură dulce de miere care le face irezistibile.