Chiftelele de dovlecei sunt genul acela de rețetă care dispare instant de pe farfurie. Sunt ușoare, aromate, se fac rapid și pot fi servite ca gustare, cină sau chiar în sandvișuri.
Textura lor pufoasă la interior și crustă ușor crocantă le transformă într-un preparat perfect pentru toată familia.
Ingrediente necesare
– 2 dovlecei mari
– 2 ouă
– 4 linguri făină
– 100 g telemea sau feta rasă
– 2 căței de usturoi pisați
– 2 linguri mărar tocat
– Sare și piper
– Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Rade dovleceii pe răzătoarea mare, presară sare și lasă-i 10 minute să elimine apa.
2. Stoarce-i bine și amestecă-i cu ouăle, făina, telemeaua, usturoiul și mărarul.
3. Condimentează cu sare și piper.
4. Formează chiftele și prăjește-le în ulei încins până devin aurii.
5. Așază-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
6. Servește-le calde sau reci, cu un sos de iaurt cu usturoi.
Un preparat savuros, versatil și rapid
Chiftelele de dovlecei sunt ideale atât pentru mesele rapide, cât și pentru platouri festive. Poți adăuga și alte ingrediente, precum ceapă verde sau pătrunjel, pentru a personaliza rețeta după gustul tău.