O rețetă simplă, rapidă și incredibil de aromată, aceste paste cremoase cu sos de roșii coapte au devenit una dintre preferatele celor care țin post, dar nu vor să renunțe la preparatele fine și savuroase.
Textura cremoasă este obținută fără lactate, doar din amidonul pastelor și uleiul de măsline.
Gust intens din ingrediente 100% vegetale
Roșiile cherry coapte alături de usturoi dezvoltă o aromă dulce, intensă, care transformă sosul într-o cremă delicată. Busuiocul proaspăt completează perfect preparatul, oferind prospețime și un parfum mediteranean.
Ingrediente pentru 2–3 porții
– 250 g paste (penne, fusilli sau farfalle)
– 400 g roșii cherry
– 4 căței usturoi
– 3 linguri ulei de măsline
– Sare și piper
– 1 linguriță oregano
– 1 linguriță zahăr (opțional)
– Busuioc proaspăt pentru servire
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. Pune roșiile cherry întregi într-o tavă, adaugă usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, oregano, sare, piper și opțional zahăr.
3. Coace timp de 20–25 de minute până roșiile se înmoaie și se caramelizează ușor.
4. Fierbe pastele conform instrucțiunilor, păstrând 100 ml din apa de fierbere.
5. Pasează roșiile coapte într-un sos fin și amestecă-l cu pastele fierbinți.
6. Adaugă câteva linguri din apa amidonoasă pentru cremozitate.
7. Servește cu busuioc proaspăt.