Creveții în sos de unt și usturoi sunt una dintre cele mai simple și spectaculoase rețete pe care le poți pregăti acasă.
Se fac în mai puțin de 15 minute și aduc în farfurie arome intense de mare, combinate cu delicatețea sosului cremos.
Ingrediente necesare (2 porții):
– 400 g creveți decorticați
– 4 căței de usturoi tocați fin
– 50 g unt
– 2 linguri ulei de măsline
– 100 ml vin alb sec (opțional)
– 1 lingură zeamă de lămâie
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare:
– Într-o tigaie încălzește uleiul și untul, apoi adaugă usturoiul tocat.
– Călește-l timp de 30 de secunde, până devine auriu.
– Adaugă creveții și lasă-i pe fiecare parte câte 2–3 minute, până capătă o culoare roz intens.
– Toarnă vinul alb și zeama de lămâie, apoi lasă totul să scadă ușor.
– Condimentează cu sare, piper și presară pătrunjelul proaspăt înainte de servire.
Cum se servește:
Preparatul este ideal cu orez simplu, paste sau pâine prăjită, care absoarbe perfect sosul aromat.