Rețeta care cucerește internetul: salata de paste cu legume coapte, gata în 20 de minute

O rețetă simplă, dar plină de savoare, face senzație pe rețelele de socializare: salata de paste cu legume coapte și dressing de iaurt cu usturoi.

Preparatul a devenit viral pentru că este rapid, sănătos și poate fi personalizat în funcție de gust.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 250 g paste scurte (penne, fusilli sau farfalle)

• 1 dovlecel

• 1 ardei roșu

• 1 vânătă mică

• 100 g roșii cherry

• 2 linguri ulei de măsline

• Sare, piper, oregano uscat

Pentru dressing:

• 150 g iaurt grecesc

• 1 cățel de usturoi zdrobit

• Zeama de la ½ lămâie

• 1 lingură ulei de măsline

• Sare după gust

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi clătește-le cu apă rece și scurge-le bine.

2. Taie legumele în bucăți potrivite, amestecă-le cu uleiul de măsline, sare, piper și oregano, apoi coace-le 15-20 de minute la 200°C.

3. Între timp, amestecă ingredientele pentru dressing până obții o cremă fină.

4. Combină pastele cu legumele coapte și dressingul, apoi amestecă ușor.

5. Poți adăuga opțional cuburi de brânză feta, măsline sau verdeață proaspătă.

O alegere ideală pentru zilele toride

Nutriționiștii o recomandă pentru conținutul bogat în fibre, vitamine și grăsimi sănătoase. Este potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care caută mese ușoare și hrănitoare.