Diminețile devin mai frumoase atunci când încep cu un preparat simplu, dar spectaculos: clătite pufoase cu afine și sirop de arțar.
Ușor de făcut și gata în mai puțin de 30 de minute, aceste clătite sunt ideale pentru un mic dejun de weekend sau chiar pentru un brunch alături de cei dragi.
Pentru a le pregăti, ai nevoie de:
* 200 g făină
* 2 ouă
* 250 ml lapte
* 2 linguri zahăr
* 1 linguriță praf de copt
* un praf de sare
* 100 g afine proaspete sau congelate
* unt pentru prăjit
Amestecă ingredientele uscate într-un bol, apoi adaugă ouăle și laptele treptat, amestecând până obții un aluat omogen.
Încorporează afinele și prăjește clătitele într-o tigaie unsă cu unt, la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.
Servește-le cu sirop de arțar, miere sau iaurt grecesc pentru un plus de savoare. Rezultatul? Un preparat spectaculos, aromat și hrănitor, care aduce un strop de bucurie în fiecare dimineață.