Această negresă este dovada că deserturile de post pot fi bogate în gust, cu textură moale și aromă intensă de cacao.
Nucile adaugă un plus de crocant, iar glazura simplă o transformă într-un dulce demn de orice ocazie.
Ingrediente pentru blat:
-
250 g făină
-
200 g zahăr
-
3 linguri cacao
-
1 linguriță praf de copt
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
100 g nuci tocate
-
100 ml ulei
-
250 ml apă minerală (sau plată, dar minerală face blatul mai aerat)
-
1 linguriță esență de rom sau vanilie
-
un praf de sare
Pentru glazură:
-
4 linguri zahăr
-
2 linguri cacao
-
3 linguri apă
-
2 linguri ulei
Mod de preparare:
-
Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele uscate: făina, cacaoa, zahărul, sarea, praful de copt, bicarbonatul și nucile.
-
Adaugă apa, uleiul și esența. Amestecă cu un tel până obții un aluat omogen.
-
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (20×30 cm e perfect) și coace la 180°C timp de 30-35 minute.
-
Între timp, pregătește glazura: pune toate ingredientele într-un ibric mic, fierbe la foc mic 2-3 minute, amestecând constant.
-
Când prăjitura e gata și ușor răcită, toarnă glazura deasupra și las-o să se întărească.
Servește-o tăiată în pătrățele și, dacă vrei, presară deasupra extra nuci, fulgi de cocos sau puțin zahăr pudră. Se păstrează moale și fragedă câteva zile – dacă mai rămâne!
Vrei și o imagine realistă cu desertul? Pot să-ți fac chiar acum.