Chifteluțe de somon cu ierburi aromatice – o gustare delicioasă și sănătoasă

Pentru o gustare sănătoasă și plină de gust, chifteluțele de somon cu ierburi aromatice sunt perfecte!

Acestea sunt ușor de preparat, cu ingrediente simple, dar cu o aromă rafinată, care te va cuceri de la prima mușcătură.

Ingrediente:

• 400g file de somon (fără oase și piele)

• 1 ou

• 2 linguri de pesmet

• 1 linguriță de muștar Dijon

• 1/2 ceapă mică, tocată fin

• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

• 1 linguriță de mărar proaspăt tocat

• 1 linguriță de coajă rasă de lămâie

• Sare și piper, după gust

• 2 linguri de ulei de măsline (pentru prăjit)

Mod de preparare:

1. Pregătește somonul:
   Dacă fileul de somon nu este deja mărunțit, pune-l într-un procesor de alimente și pulsează-l până devine o pastă fină.

2. Amestecă ingredientele:
   Într-un bol mare, adaugă pasta de somon, oul, pesmetul, muștarul, ceapa tocată, pătrunjelul, mărarul, coaja de lămâie, sare și piper. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

3. Formează chifteluțele:
   Din compoziția obținută, formează mici chifteluțe, de mărimea unei nuci.

4. Prăjește chifteluțele:
   Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și prăjește chifteluțele la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

5. Servește:
   Servește chifteluțele calde, alături de o salată verde sau cu o garnitură de legume.

Aceste chifteluțe de somon sunt nu doar sănătoase, dar și delicioase și pot fi servite atât ca gustare, cât și ca fel principal! O alegere perfectă pentru o masă ușoară, dar savuroasă!