Această rețetă de pui cu sos cremos de ciuperci și usturoi este perfectă pentru serile aglomerate, când vrei un preparat rapid, dar care să impresioneze.
Bucățile fragede de piept de pui sunt îmbinate cu un sos catifelat, plin de gust, ideal de servit alături de paste, orez sau piure de cartofi.
Ingrediente necesare
* 500 g piept de pui, tăiat felii
* 250 g ciuperci champignon, feliate
* 3 căței de usturoi, tocați mărunt
* 200 ml smântână pentru gătit
* 2 linguri ulei de măsline
* Sare și piper, după gust
* Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare
1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjește feliile de pui pe ambele părți, până devin aurii. Scoate-le pe o farfurie.
2. În aceeași tigaie, adaugă ciupercile și usturoiul, gătește 4-5 minute până se înmoaie.
3. Toarnă smântâna pentru gătit, asezonează cu sare și piper și lasă sosul să fiarbă la foc mic 3-4 minute.
4. Pune puiul înapoi în tigaie, acoperă-l cu sos și mai lasă pe foc încă 5 minute, până se îmbină aromele.
5. Servește fierbinte, presărat cu pătrunjel proaspăt.
Sfat util
Poți înlocui pieptul de pui cu pulpe dezosate pentru un plus de frăgezime, iar pentru o aromă intensă, adaugă și puțin vin alb în sos.