Buletele de dovlecel sunt surprinzător de gustoase, mai ales în combinație cu brânză feta sărată și verdețuri proaspete.
Se fac rapid, sunt ideale pentru prânz, gustare sau chiar la pachet și se potrivesc de minune cu un sos de iaurt cu usturoi.
Ingrediente pentru 15 bulete:
-
2 dovlecei medii
-
150 g brânză feta
-
1 ou
-
3 linguri pesmet
-
1 lingură făină
-
2 fire ceapă verde tocate
-
1 linguriță mărar sau pătrunjel proaspăt
-
sare, piper după gust
-
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
-
Rade dovleceii, presară sare și lasă-i 15 min la scurs. Stoarce-i bine.
-
Amestecă dovleceii cu feta sfărâmată, oul, ceapa verde, verdeața, făina și pesmetul.
-
Formează biluțe mici cu mâna umezită.
-
Prăjește-le în ulei încins până devin aurii, apoi scoate-le pe șervețele absorbante.
-
Servește-le calde, cu sos de iaurt cu usturoi sau tzatziki.
O alternativă vegetariană care cucerește și carnivorii
Au crustă crocantă, mijloc moale, arome de vară și se mănâncă una după alta. Le poți face și la cuptor, dacă vrei varianta mai light.