Pâinea albă, cu un conținut ridicat de amidon și puține fibre, este cunoscută pentru impactul negativ asupra sănătății și greutății. Aceasta favorizează creșterea glicemiei și contribuie la acumularea de grăsimi, în special în zona abdomenului. În contrast, pâinea din aluat crud, cunoscută și sub numele de sourdough, reprezintă o alternativă sănătoasă și benefică, chiar și […]
