Tot mai multe persoane aleg preparate rapide, ușoare și spectaculoase vizual, iar rețeta de bruschete cu roșii și busuioc a revenit puternic în topul celor mai populare gustări.
Se prepară în 10 minute și poate fi servită ca aperitiv, gustare sau chiar prânz ușor.
Ingrediente pentru 2 persoane (6 bucăți):
-
1 baghetă (sau 6 felii de pâine rustică)
-
3-4 roșii bine coapte (ideal: cherry sau prunișoare)
-
1 cățel de usturoi
-
1 lingură ulei de măsline extra-virgin
-
1 linguriță oțet balsamic (opțional)
-
Frunze proaspete de busuioc
-
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
-
Taie bagheta felii și prăjește-le pe grătar sau în tigaie până devin aurii și crocante.
-
Taie roșiile cubulețe, presară sare și lasă-le 5 minute să-și lase zeama.
-
Freacă fiecare felie de pâine cu cățelul de usturoi.
-
Adaugă roșiile peste pâine, stropește cu ulei de măsline și puțin oțet balsamic (dacă folosești).
-
Decorează cu frunze de busuioc rupte mărunt și servește imediat.
Un gust mediteranean autentic, în câteva minute
Această rețetă aduce aromele verii direct pe masă – este crocantă, răcoritoare și echilibrată. Poate fi servită și alături de mozzarella, burrata sau prosciutto pentru un plus de rafinament.