Când vrei să începi ziua cu ceva reconfortant și delicios, clătitele americane sunt alegerea ideală.
Ușor de făcut, extrem de versatile și gata în câteva minute, aceste pancakes pufoase pot fi servite cu fructe proaspete, sirop de arțar sau cremă de ciocolată, în funcție de preferințe.
Ingrediente pentru 10–12 clătite:
-
200 g făină
-
1 lingură zahăr
-
1 plic praf de copt
-
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
-
1/4 linguriță sare
-
250 ml lapte
-
2 ouă
-
2 linguri unt topit (sau ulei vegetal)
-
1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
-
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea.
-
Într-un alt bol, bateți ouăle, adăugați laptele, untul topit și vanilia.
-
Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați ușor, fără a insista prea mult – aluatul trebuie să rămână ușor grunjos.
-
Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o ușor cu unt sau ulei. Turnați aluatul cu polonicul și gătiți fiecare clătită până apar bule la suprafață, apoi întoarceți și mai lăsați 1–2 minute.
-
Serviți clătitele calde, cu toppingul preferat.
Clătitele americane – desert, gustare sau mic dejun festiv
Indiferent de momentul zilei, clătitele americane sunt mereu o idee bună.
Pot fi reinterpretate în zeci de feluri: cu iaurt și miere pentru un mic dejun sănătos, cu dulceață de casă pentru nostalgici sau cu frișcă și fructe de pădure pentru ocazii speciale.