Dacă ai poftă de ceva cald, pufos și ușor de preparat, aceste chifle cu usturoi și verdeață sunt alegerea ideală. Sunt perfecte lângă o supă, o salată, sau pur și simplu unse cu unt.
Se fac rapid, fără tehnici complicate, dar cu un rezultat demn de patiserie.
Ingrediente pentru 10–12 chifle:
-
500 g făină
-
1 plic drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
-
250 ml lapte călduț
-
2 linguri ulei
-
1 linguriță zahăr
-
1 linguriță sare
Pentru topping:
-
50 g unt topit
-
3 căței de usturoi pisați
-
pătrunjel tocat
-
opțional: parmezan ras, susan sau sare grunjoasă
Mod de preparare:
-
Dizolvă drojdia în laptele călduț cu zahărul și las-o 5 minute să se activeze.
-
Amestecă făina cu sarea, adaugă laptele cu drojdie și uleiul, apoi frământă un aluat elastic.
-
Lasă-l la dospit 30–40 minute, până își dublează volumul.
-
Împarte aluatul în bile egale și așază-le în tavă. Lasă-le 10 minute să se mai odihnească.
-
Unge-le cu amestecul de unt, usturoi și pătrunjel.
-
Coace chiflele la 180°C timp de 20–25 minute, până devin aurii.
Rezultatul? Chifle pufoase, aromate, greu de lăsat din mână
Fie că le mănânci calde, unse cu puțin unt sau ca garnitură lângă un fel principal, aceste chifle cu usturoi sunt un succes garantat. Mirosul care iese din cuptor îți transformă bucătăria într-o brutărie de lux.