Denumită și borș în anumite zone geografice, fiind acrită cu zeama din tărâțe de grâu, ciorba se prepară ușor. Trebuie doar răbdare pentru pregătirea legumelor și timp să fiarbă în tihnă.1. Ciorbă de legume
Beneficii: Aceasta este o sursă excelentă de vitamine și minerale, datorită diversității de legume folosite. Fără grăsimi adăugate și cu un conținut scăzut de calorii, este ideală pentru cei care doresc să slăbească.
2. Ciorbă de pui cu tăieței
Beneficii: Puiul oferă proteine slabe, în timp ce tăițeii integrali adaugă fibre. De asemenea, este cunoscută pentru proprietățile sale de vindecare atunci când te simți răcit.
3. Ciorbă de linte
Beneficii: Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre. Această ciorbă este, de asemenea, bogată în fier și magneziu, fiind ideală pentru vegetarieni și vegani.
4. Ciorbă de pește
Beneficii: Peștele, în special cel gras ca somonul sau macroul, este bogat în acizi grași omega-3, care sunt buni pentru inimă. Legumele adăugate cresc valoarea nutritivă a ciorbei.
5. Ciorbă de fasole
Beneficii: Fasolea este o sursă bună de proteine vegetale, fibre și vitamine din complexul B. Această ciorbă este sățioasă și poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
6. Ciorbă de burtă
Beneficii: Deși este considerată o delicatesă, ciorba de burtă, când este preparată corect, poate oferi proteine de calitate. Acidul ascorbic adăugat (vitamina C) ajută la absorbția fierului din carne.
7. Ciorbă de ciuperci
Beneficii: Ciupercile sunt bogate în antioxidanți, vitamina D și minerale. Această ciorbă este, de asemenea, săracă în calorii, dar sățioasă datorită conținutului de fibre.
Ciorbele sunt o modalitate excelentă de a combina diverse ingrediente nutritive într-o masă sățioasă și sănătoasă. Fie că alegi o ciorbă tradițională sau experimentezi cu noi combinații, ai numeroase opțiuni sănătoase la dispoziție. Asigură-te doar să folosești ingrediente proaspete și să eviți excesul de sare sau grăsimi.
Ție care dintre aceste ciorbe îți place mai mult?