Rețetă rapidă și sățioasă: salată de năut cu roșii, castraveți și dressing de lămâie

Salata de năut este o alegere excelentă pentru cei care caută o masă nutritivă, bogată în proteine vegetale și fibre.

Fără gătire, fără stres și plină de gust – e o rețetă care poate fi adaptată cu ușurință în funcție de ce ai în frigider.

Ingrediente pentru 2-3 porții

• 1 conservă de năut (circa 400 g), scurs și clătit

• 2 roșii medii, tăiate cubulețe

• 1 castravete mare, tăiat felii

• ½ ceapă roșie, tăiată fin

• câteva frunze de pătrunjel sau mentă

• zeama de la ½ lămâie

• 2 linguri ulei de măsline

• sare și piper, după gust

• opțional: măsline, brânză feta, avocado

Mod de preparare

1. Amestecă năutul scurs cu roșiile, castravetele, ceapa și verdeața.

2. Separat, pregătește dressingul din zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.

3. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.

4. Servește imediat sau las-o 15–30 minute la frigider pentru a se întrepătrunde aromele.

Tips & tricks

Se pot adăuga semințe de susan sau dovleac pentru un plus de textură.
 Înlocuiește pătrunjelul cu coriandru pentru o notă orientală.
 Pentru o variantă mai cremoasă, adaugă cuburi de avocado.