O rețetă ușor de preparat, cu un aspect spectaculos
Dacă ești în căutarea unei alternative gustoase și sănătoase pentru mesele de post, plăcinta învârtită cu spanac este alegerea perfectă.
Această rețetă combină savoarea spanacului cu aroma inconfundabilă a cepei și a usturoiului, într-o îmbinare perfectă de texturi și gusturi.
Ingrediente:
- 450 gr de făină + 50 gr pentru masa de lucru
- 250 ml de apă clocotită
- 1/2 linguriță cu sare
- 30 ml ulei pentru uns masa
- 1 kg baby spanac
- 1 ceapă de mărime mare
- 2-3 căței de usturoi
- 1-2 linguri de ulei
- sare după gust
Mod de preparare:
- Aluatul pentru plăcintă:
- Într-un bol, amestecă făina și sarea, apoi adaugă apa clocotită și amestecă până obții un aluat omogen.
- Frământă aluatul pe o masă presărată cu făină până când nu mai este lipicios, apoi lasă-l la odihnit timp de 10-15 minute.
- Umplutura cu spanac:
- Spală și toacă baby spanacul, ceapa și usturoiul.
- Călește ceapa și usturoiul în ulei încins până când devin aurii, apoi adaugă spanacul și lasă-l să se înăbușe.
- Condimentează cu sare și piper după gust, apoi lasă umplutura să se răcească.
- Modelare și coacere:
- Întinde aluatul pe o masă unsă cu ulei și formează un rulou lung.
- Întinde umplutura de spanac pe aluat și rulează-l sub formă de spirală.
- Așază plăcinta învârtită într-o tavă rotundă cu hârtie de copt și coace-o la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute.
O plăcintă învârtită cu spanac delicioasă și aspectuoasă, perfectă pentru masa de post sau pentru o gustare sănătoasă la birou. Poftă bună!