Pentru cei care nu au timp dimineața, dar vor totuși un mic dejun hrănitor, budinca de chia e soluția perfectă.
Se prepară seara, în doar câteva minute, și dimineața te așteaptă în frigider, plină de fibre, acizi grași Omega-3 și gust natural.
Ingrediente pentru 2 porții:
-
4 linguri semințe de chia
-
250 ml lapte de cocos (sau alt lapte vegetal)
-
1 linguriță extract de vanilie
-
1 linguriță sirop de arțar sau miere (opțional)
-
un praf de sare
-
fructe de pădure pentru topping (afine, zmeură, mure)
-
câteva frunze de mentă (opțional)
Mod de preparare:
-
Într-un borcan sau bol, amestecă semințele de chia cu laptele de cocos, vanilia, sarea și îndulcitorul ales.
-
Lasă amestecul să stea 5–10 minute, apoi amestecă din nou bine, ca să eviți formarea cocoloașelor.
-
Acoperă și lasă la frigider minimum 4 ore sau peste noapte.
-
A doua zi, servește cu fructe de pădure proaspete și frunze de mentă.
Ideală pentru diminețile agitate sau gustări de după-amiază
Se păstrează la frigider până la 3 zile, poate fi luată la birou și adaptată cu diverse toppinguri: nuci, fulgi de cocos, piure de mango sau scorțișoară.