Diminețile devin mai frumoase atunci când începi ziua cu un mic dejun dulce și savuros.
Clătitele americane sunt un desert simplu, dar extrem de iubit, care poate transforma o masă obișnuită într-un răsfăț.
Ușor de pregătit și decorate cu fructe proaspete și sirop de arțar, ele aduc un strop de culoare și energie.
Ingrediente necesare
- 200 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 praf de sare
- 250 ml lapte bătut (sau iaurt diluat cu puțin lapte)
- 2 ouă
- 40 g unt topit
- 1 linguriță esență de vanilie
- fructe de pădure pentru servire
- sirop de arțar sau miere
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și zahărul.
- În alt bol, bate ouăle, apoi adaugă laptele bătut, untul topit și vanilia.
- Toarnă treptat ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă ușor, fără să insiști prea mult (aluatul trebuie să rămână puțin grunjos).
- Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o cu un strop de unt. Pune câte un polonic mic de aluat și gătește până apar bule la suprafață, apoi întoarce clătita și mai las-o 1 minut.
- Servește clătitele în turnulețe, cu fructe de pădure proaspete și sirop de arțar din belșug.
👉 Rezultatul? Un desert pufos, dulce-acrișor, care te cucerește la prima înghițitură.