Dacă îți dorești o rețetă rapidă, dar care impresionează prin gust și aspect, tarta cu ciuperci și brânză brie este alegerea perfectă.
Textura crocantă a aluatului se îmbină perfect cu umplutura cremoasă și aromată, făcând din această tartă o opțiune ideală pentru brunch, cină sau chiar un aperitiv special la o petrecere.
Ingrediente simple, rezultat spectaculos
Pentru aluat:
-
1 foaie de aluat fraged sau foietaj
-
1 ou (pentru uns)
Pentru umplutură:
-
250 g ciuperci (champignon sau mix de pădure), feliate
-
1 lingură de unt
-
1 cățel de usturoi
-
1 ceapă mică, tocată fin
-
100 ml smântână pentru gătit
-
100 g brânză brie, tăiată felii
-
Sare, piper, cimbru proaspăt
Mod de preparare
-
Preîncălzește cuptorul la 190°C.
-
Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în unt până devin aurii. Adaugă ciupercile, sotează până scad bine și condimentează cu sare, piper și cimbru.
-
Întinde aluatul într-o tavă rotundă de tartă, înțeapă-l cu furculița și unge-l cu ou.
-
Toarnă amestecul de ciuperci peste aluat și adaugă feliile de brânză brie.
-
Coace timp de 25–30 minute, până când aluatul e rumen și brânza topită.
Pont: Servește tarta caldă, cu o salată verde și un pahar de vin alb sec pentru un plus de eleganță.
Această rețetă e genul de preparat care transformă o masă obișnuită într-o experiență gourmet – fără efort și fără ingrediente sofisticate.