Budinca de orez cu mere caramelizate este genul de rețetă care transformă ingrediente simple în ceva absolut delicios.
Este un desert ușor, cremos, plin de aromă și poate fi servit atât cald, cât și rece.
Ingredientele necesare
– 200 g orez cu bob rotund
– 500 ml lapte
– 50 g zahăr
– 1 linguriță esență de vanilie
– 3 mere mari
– 2 linguri zahăr brun
– 1 linguriță scorțișoară
– 1 lingură unt
– Coajă rasă de lămâie (opțional)
Mod de preparare
Orezul se fierbe în lapte împreună cu zahărul și esența de vanilie, amestecând constant până devine cremos. Separat, merele se taie cubulețe și se caramelizează într-o tigaie cu unt, zahăr brun și scorțișoară până devin aurii și fragede.
Budinca se așază în boluri sau pahare, iar deasupra se pune stratul cald de mere caramelizate. Se poate servi imediat sau se poate lăsa la rece pentru o textură mai fermă.
Sugestii pentru servire
Budinca este excelentă simplă, dar poate fi completată cu nuci, alune sau un strop de sirop de arțar. Este un desert ideal pentru familie și o rețetă perfectă pentru zilele în care vrei ceva dulce, rapid și aromat.