Sărbătorile de Paște sunt deseori marcate de mese bogate, cu preparate grele și deserturi consistente. După aceste zile de răsfăț culinar, organismul are nevoie de o pauză și de alimente care să-l ajute să se refacă.
Iată trei rețete rapide, ușoare și prietenoase cu digestia, perfecte pentru revenirea la un ritm alimentar echilibrat.
1. Supă clară de legume cu ghimbir
Ușor de preparat, calmantă și detoxifiantă, această supă este ideală pentru a reporni metabolismul.
Ingrediente:
-
1 morcov
-
1 țelină mică
-
1 ceapă
-
1 cartof
-
1 bucată mică de ghimbir ras
-
sare, piper, pătrunjel verde
Mod de preparare:
Legumele se curăță și se fierb în 1,5 litri de apă, împreună cu ghimbirul. După ce au fiert bine, supa se strecoară și se servește caldă, presărată cu verdeață. Poate fi băută ca atare sau consumată cu bucăți mici de legume rămase.
2. Salată de quinoa cu avocado și lămâie
O salată sățioasă, dar ușoară, bogată în fibre și grăsimi sănătoase.
Ingrediente:
-
100 g quinoa
-
1 avocado bine copt
-
1 castravete
-
zeama de la 1/2 lămâie
-
ulei de măsline, sare, piper
Mod de preparare:
Quinoa se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-a răcit, se amestecă cu avocado tăiat cuburi și castravetele. Se adaugă zeamă de lămâie și puțin ulei de măsline. Se servește rece, ca fel principal sau garnitură.
3. Iaurt cu semințe de in și miere
Perfect pentru reglarea digestiei, acest mic dejun sau gustare ajută tranzitul intestinal și oferă o senzație de sațietate.
Ingrediente:
-
150 ml iaurt natural (de preferat grecesc)
-
1 lingură semințe de in râșnite
-
1 linguriță de miere
-
câteva felii de banană (opțional)
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un bol. Se consumă imediat, de preferat dimineața pe stomacul gol sau ca o gustare ușoară seara.