Îți propunem o rețetă delicioasă și răcoritoare de înghețată de mango, ideală pentru a te bucura de o gustare exotică în zilele călduroase de vară!
Unul dintre motivele principale pentru care mango ar trebui să fie o opțiune frecventă în dieta ta este conținutul său bogat de antioxidanți, care luptă eficient împotriva bolilor precum cancerul și leucemia.
Mango este bogat în izoquercitrină, quercetină și astragalina, toate având efecte antihipertensive și contribuind la reducerea colesterolului.
De asemenea, fibrele, pectina și vitamina C din mango îmbunătățesc sănătatea inimii, aspectul pielii și sprijină sănătatea ochilor.
Ingrediente pentru șase porții:
- 2 mango maturi, bine coapte
- 1 cutie (397 g) lapte condensat îndulcit
- 200 ml smântână pentru frișcă, rece
Mod de preparare:
- Tai mango-urile în cubulețe și le pasezi în blender până obții un piure fin.
- Pune piureul de mango într-o cratiță mică și fierbe-l la foc mic timp de aproximativ zece minute sau până când se reduce la jumătate.
- Lasă piureul să se răcească complet.
- Încorporează laptele condensat în piureul de mango răcit.
- Într-un bol separat, bate smântâna pentru frișcă până obții vârfuri moi.
- Adaugă smântâna bătută în compoziția de mango și lapte condensat, amestecând ușor până la omogenizare completă.
- Toarnă amestecul într-o caserolă și acoperă-o bine cu folie de plastic sau capac.
- Congelează înghețata peste noapte sau cel puțin 6-8 ore.
- La momentul servirii, scoate înghețata din congelator, porționează și ornează după preferință.
Această înghețată de mango nu doar că este răcoritoare și delicioasă, dar și sănătoasă, fiind o modalitate perfectă de a te bucura de beneficiile nutritive ale acestui fruct exotic într-o formă dulce și plăcută. Poftă bună!