O salată caldă, sățioasă, aromată și complet de post, care poate ține loc de prânz sau cină.
Cartofii rumeniți ușor, combinați cu un dressing cremos pe bază de muștar și oțet de mere, fac un preparat surprinzător de bun, inspirat din bucătăria germană, dar adaptat pentru perioada de post.
Ingrediente pentru 4 porții
– 1 kg cartofi
– 1 ceapă roșie tăiată fin
– 3 linguri ulei
– 2 linguri muștar clasic
– 1 lingură muștar Dijon
– 2 linguri oțet de mere
– 1 linguriță zahăr
– Sare și piper
– Pătrunjel tocat
– 1 castravete murat tocat mărunt (opțional)
Mod de preparare
- Fierbe cartofii în coajă și feliază-i ușor răciți.
- Rumenește-i ușor într-o tigaie cu 2 linguri de ulei.
- Amestecă muștarurile, oțetul, zahărul, uleiul, sarea și piperul într-un dressing.
- Adaugă ceapa și castravetele murat.
- Pune cartofii fierbinți peste dressing și amestecă.
- Adaugă pătrunjel proaspăt.
De ce merită încercată
✔ Aromată și sățioasă
✔ Rapidă
✔ Ingredientele sunt ieftine
✔ Perfectă ca fel principal sau garnitură