Un desert rapid și sănătos, ideal pentru zilele toride de vară, prăjitura cu iaurt și fructe de pădure cucerește prin prospețime și simplitate.
Poate fi pregătită atât pentru familie, cât și pentru musafiri surpriză, iar combinația de iaurt cremos și fructe acrișoare o face irezistibilă.
Ingrediente necesare
- 500 g iaurt grecesc
- 200 g biscuiți digestivi
- 100 g unt topit
- 150 g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 250 g fructe de pădure (afine, zmeură, mure)
- 10 g gelatină (sau agar-agar, pentru varianta vegetariană)
- 2 linguri miere pentru decor
Mod de preparare
- Blatul: zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Așază compoziția într-o tavă rotundă și presează bine, apoi lasă la frigider 15 minute.
- Crema: amestecă iaurtul cu zahărul pudră și vanilia. Separat, dizolvă gelatina conform instrucțiunilor și adaug-o în compoziție.
- Asamblarea: toarnă crema peste stratul de biscuiți, nivelează și lasă la rece pentru cel puțin 3 ore.
- Decorul: adaugă fructele de pădure deasupra și stropește cu puțină miere pentru un aspect lucios și un plus de aromă.
Rezultatul final
Prăjitura este răcoritoare, ușoară și plină de culoare, perfectă pentru a fi savurată la finalul unei zile de vară.