Latkes sunt o specialitate tradițională evreiască, adesea asociată cu sărbătoarea Hanuka, dar apreciată în orice moment al anului pentru gustul său bogat și textura crocantă. Aceste clătite de cartofi, cu ceapă și ou, au o crustă aurie la exterior și un miez moale, ușor cremos, echilibrând perfect dulceag cu sărat. Sunt excelente ca aperitiv, gustare […]
