Un deliciu răcoritor perfect pentru zilele toride: desertul cu biscuiți, cremă de mascarpone și zmeură cucerește internetul prin simplitate și gust intens.
Se face fără coacere, în doar 10 minute, și este ideal pentru musafiri-surpriză sau pofta de dulce de la miezul nopții.
Ingrediente necesare:
-
200 g biscuiți simpli (Petit Beurre sau digestivi)
-
250 g mascarpone
-
200 ml smântână lichidă pentru frișcă
-
2 linguri zahăr pudră
-
1 plic de zahăr vanilat
-
200 g zmeură proaspătă sau congelată
-
1 linguriță zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
-
Se bate frișca lichidă cu zahărul pudră și zahărul vanilat până se întărește.
-
Se încorporează mascarponele în frișcă, amestecând ușor până se obține o cremă fină.
-
Se adaugă zmeura (opțional, se poate pasa jumătate pentru un gust mai intens).
-
Într-un vas de sticlă sau pahare individuale, se așază un strat de biscuiți, apoi un strat de cremă. Se repetă.
-
Se lasă la frigider minimum o oră. Se servește rece, cu zmeură și frunze de mentă deasupra.
Un desert elegant, fără efort. Nu ai nevoie de cuptor, doar de puțină răbdare și ingrediente de calitate. Gustul dulce-acrișor și textura aerată îl transformă într-un favorit al verii.