Primăvara aduce în prim-plan aromele proaspete și fructele de sezon, iar căpșunile sunt vedetele incontestabile ale acestei perioade.
Pentru cei care vor să se bucure de gustul lor intens, fără a petrece ore întregi în bucătărie, propunem o rețetă rapidă de prăjitură cu căpșuni, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
-
300 g căpșuni proaspete
-
200 g făină
-
150 g zahăr
-
100 g unt topit
-
2 ouă
-
1 plic praf de copt
-
1 linguriță esență de vanilie
-
un praf de sare
Mod de preparare:
-
Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
-
Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
-
Separat, bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine pufoasă. Adăugați untul topit și esența de vanilie, apoi încorporați treptat ingredientele uscate.
-
Tăiați căpșunile în jumătăți și încorporați-le ușor în aluat.
-
Turnați compoziția în tavă și coaceți timp de 30–35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
-
Lăsați prăjitura să se răcească, apoi decorați cu zahăr pudră, după preferință.
Un desert ideal pentru mesele în aer liber
Această prăjitură cu căpșuni este nu doar ușor de preparat, ci și extrem de versatilă: poate fi servită simplă, cu frișcă sau alături de o cupă de înghețată de vanilie.
Gustul intens de căpșuni și textura pufoasă vor transforma fiecare felie într-un moment de răsfăț.