În pragul sărbătorilor, când meniul se împlinește cu preparate gustoase, nu trebuie să lipsească maioneza, chiar și pentru cei care țin post.
Iată cum poți prepara acasă o maioneză delicioasă, fără ouă, în trei moduri simple și rapide:
-
Maioneză cu lapte
- Un pahar de lapte vegetal
- Un pahar de ulei de floarea-soarelui
- Sare după gust
- Câteva picături de suc de lămâie
Într-un blender de mână, toarnă laptele și uleiul înclinând aparatul astfel încât să alunece pe peretele lateral. Adaugă sare și suc de lămâie, apoi bate la viteză maximă timp de aproximativ 30 de secunde până obții o compoziție omogenă.
-
Maioneză cu fructe uscate
- 60g nuci de macadamia
- 60g caju
- 3 curmale fără sâmburi
- 120ml apă
- 45ml ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- Sare după gust
Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă-le cu un mixer până obții o textură omogenă. Adaugă apă treptat pentru a obține consistența dorită.
-
Maioneză cu apă de năut
- 70ml apă de năut
- 140ml ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță suc de lămâie
- Sare după gust
Bate apa de năut într-un bol până la emulsionare, apoi adaugă treptat uleiul până compoziția devine omogenă. Ajustează gustul cu sare și suc de lămâie.
Fiecare rețetă este o variantă sănătoasă și delicioasă de maioneză, perfectă pentru a completa diverse preparate și salate în perioada postului.
Alege-ți favorita și bucură-te de gustul sărbătorilor fără să faci compromisuri alimentare!