Dacă te-ai săturat de clasicele cartofi prăjiți și cauți ceva mai ușor, dar la fel de crocant, rondelele de dovlecel cu parmezan sunt una dintre cele mai apreciate rețete ale acestui sezon.
Se prepară rapid, au puține ingrediente și dispar de pe farfurie în câteva minute.
Exteriorul devine auriu și crocant, iar interiorul rămâne moale și aromat, transformând un simplu dovlecel într-un preparat surprinzător.
Ingrediente
- 2 dovlecei medii
- 80 g parmezan ras
- 80 g pesmet panko
- 2 căței de usturoi pisați
- 1 ou
- 1 linguriță oregano
- sare
- piper
- puțin ulei de măsline
Mod de preparare
Spală dovleceii și taie-i în rondele de aproximativ un centimetru grosime.
Într-un bol amestecă parmezanul, pesmetul, oregano, usturoiul, sarea și piperul.
Bate oul separat.
Trece fiecare rondea prin ou, apoi prin amestecul de parmezan și pesmet.
Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropește-le foarte puțin cu ulei de măsline.
Coace-le la 220 de grade timp de 20-25 de minute, până devin aurii și crocante.
Trucul care le face irezistibile
Servește-le cu un sos rapid din iaurt grecesc, usturoi și mărar proaspăt.
Rezultatul este o gustare crocantă la exterior, cremoasă la interior și mult mai ușoară decât cartofii prăjiți. În plus, poate fi servită atât ca aperitiv la o masă cu prietenii, cât și ca cină rapidă într-o zi aglomerată.
Rețeta a devenit virală pe rețelele sociale datorită simplității și faptului că transformă un ingredient banal într-un preparat cu aspect de restaurant.