Când vrei o masă sățioasă, gustoasă și care nu necesită gătit, tortilla cu humus și legume este soluția ideală.
Rețeta este perfectă pentru zilele toride sau când ești pe fugă – și poate fi adaptată în funcție de ce ai prin frigider.
Ingrediente pentru 2 porții:
– 2 lipii tortilla (integrale sau normale)
– 4 linguri humus clasic (sau cu ardei copt, sfeclă etc.)
– 1 morcov mic, dat pe răzătoare
– 1/2 ardei roșu, tăiat fâșii subțiri
– câteva felii de castravete
– 1 roșie mică, tăiată cuburi
– 50 g brânză feta sfărâmată
– câteva frunze de salată verde
– 1 linguriță ulei de măsline + puțin oregano (opțional)
Mod de preparare:
1. Întinde lipiile pe o farfurie.
2. Unge fiecare cu câte 2 linguri de humus.
3. Adaugă frunza de salată, morcovul ras, feliile de ardei, roșii și castraveți.
4. Presară brânza feta și stropește cu puțin ulei de măsline.
5. Rulează tortilla cât mai strâns și taie pe diagonală.
Masa ideală pentru acasă, birou sau picnic
Această tortilla e versatilă, fresh și plină de vitamine.
Humusul oferă proteine vegetale, legumele aduc fibre și antioxidanți, iar brânza feta echilibrează gustul cu o notă sărată.
Poți adăuga și un ou fiert, ton, tofu afumat sau avocado, dacă vrei o variantă și mai consistentă.
Este o rețetă pe care o poți pregăti și cu copiii sau o poți lua la drum, fără grijă.
Și, mai ales, fără să pornești aragazul.