Dacă vrei ceva cu adevărat diferit, care să iasă din banal, dar fără să fie complicat, puiul crocant în sos dulce-picant este fix ce trebuie.
Are acel mix perfect între crocant, suculent și sos lipicios, genul de preparat care te face să mai vrei o porție.
Este inspirație asiatică, dar adaptată simplu pentru acasă.
Ingrediente necesare
- 400 g piept de pui
- 3 linguri amidon (sau făină)
- 1 ou
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri miere
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură ketchup
- 1 linguriță sos iute (opțional)
- 1 lingură oțet (sau zeamă de lămâie)
- ulei pentru prăjit
- semințe de susan (opțional)
Mod de preparare
Puiul se taie bucăți mici și se amestecă cu oul și amidonul până este bine acoperit.
Se prăjește în ulei încins până devine auriu și crocant la exterior. Se scoate pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
Separat, într-o tigaie, se prepară sosul: se pun sosul de soia, mierea, ketchupul, usturoiul tocat, oțetul și sosul iute. Se lasă pe foc mic până începe să se lege ușor.
Se adaugă puiul crocant în sos și se amestecă rapid până fiecare bucată este glazurată.
Rezultatul final
La final, se presară semințe de susan și se servește cu orez simplu sau noodles.
Ai un preparat cu gust intens, ușor dulce, ușor picant și foarte satisfăcător – genul de mâncare care pare comandată, dar e făcută chiar de tine acasă.