Salata orientală de post este un preparat ideal pentru zilele în care vrei o masă ușoară, sănătoasă și plină de gust, fără a încălca regulile postului.
Această salată combină ingredientele tradiționale cu un dressing delicios, fiind perfectă atât pentru o cină rapidă, cât și pentru o masă festivă.
Fie că o servești ca fel principal sau ca garnitură, salata orientală de post va aduce un plus de prospețime și savoare în meniul tău. Iată o rețetă simplă și rapidă, pe care o poți pregăti cu ușurință chiar și într-o zi aglomerată.
Ingrediente:
- 10 cartofi
- 3-4 ardei grași copți
- 3-4 castraveți în oțet
- 2 legături de ceapă verde
- Jumătate de legătură de pătrunjel
- 2 linguri de ulei (floarea soarelui sau măsline)
- 1 lingură de muștar
- Câteva măsline
- Sare și piper
- 1 lingură de suc de lămâie
Mod de preparare:
- Curățați cartofii și puneți-i la fiert într-o oală cu apă și un praf de sare. După ce sunt fierți, lăsați-i să se răcească.
- Tăiați cartofii în cuburi mari și amestecați-i cu restul ingredientelor: ardeiul copt, castraveții în oțet, ceapa verde, măslinele și pătrunjelul proaspăt tocat.
- Pregătiți dressingul din muștar, ulei și suc de lămâie, adăugați-l peste salată și amestecați totul bine.
- Condimentați cu sare și piper după gust și lăsați salata la frigider pentru aproximativ 60 de minute.
Rezultatul? O salată orientală răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru perioada de post!